大東京総合卸売ｾﾝﾀｰ(通称府中市場)

火曜午前は　

調布～府中～稲城周回コース

原型モデル意匠確認と型工場への配送　

そして　正月用沖縄風オードブルの手配　

それに　美術造形の工程確認　

あっという間に　昼過ぎ、、、　

長岡市　小嶋屋総本店で修行してたって言う　大将と少し歓談、、、

柳ｶﾞﾚｲタレカツが　とても気になる所、、、、　次回は是非トライしてみたい　

今年は小千谷での製造手配は上手く進んだけど　長岡が惨敗、、、

本場　タレカツ　へぎ蕎麦を　食べるためにも　

来年は　リベンジしたい